Punct Gastronomic Local
Punctul gastronomic local este disponibil exclusiv pentru oaspeții care participă la experiențele Asinii Transilvaniei. Nu este un restaurant public. Meniul este restrâns, tradițional, cu accent pe miel și gătit lent.
Meniu orientativ
- Ciorbă de fasole boabe
- Ceaun de miel (preparat lent)
- Alte preparate tradiționale din miel (în funcție de sezon)
- Deserturi: Hencleș, Lichiu
Mâncarea completează experiența și este gătită pentru oameni, nu pentru flux turistic.
-
Salut,
Sunt Sergiu, fratele lui Liviu și omul care se ocupă de partea gastronomică a experiențelor Asinii Transilvaniei. La Punctul Gastronomic Local gătesc pentru oaspeții care aleg să trăiască această călătorie lentă până la capăt.
Punctul gastronomic nu este un restaurant public și nu funcționează pentru flux turistic. Masa este pregătită exclusiv pentru cei care participă la experiență și este gândită ca o continuare firească a zilei petrecute pe traseu.
Gătesc simplu și lent, cu accent pe miel și preparate tradiționale, folosind ingrediente locale și rețete curate. Ciorba de fasole boabe, ceaunul de miel gătit încet, deserturile precum Hencleș sau Lichiul nu sunt doar preparate, ci parte din ritmul locului.
Mâncarea nu trebuie să impresioneze prin spectaculos, ci prin sinceritate. Este pregătită pentru oameni, nu pentru producție în serie. Este o masă așezată, care respectă sezonul, animalul și comunitatea.
După drum, ne întâlnim la masă și lăsăm liniștea să continue și prin gust.
— Sergiu | Bucatar Punct Gastronomic Local
Salut,
La punctul nostru gastronomic local gătim după rețete din zonă, cu ingrediente proaspete din gospodăria proprie și de la producători locali. Mâncarea nu este doar o masă, ci parte din experiența locului.
Aici nu vei găsi un restaurant clasic, ci preparate simple, făcute cu grijă, care păstrează gustul autentic al satului.
Te aștept la masă.
— Sergiu | Bucatar Punct Gastronomic Local
Trăiește experiența